Raw Milk Company

UNSER FAMILIENUNTERNEHMEN

In den Niederlanden sind wir das erste und einzige (Familien-)Unternehmen, das in großem Umfang Rohmilchmilch herstellt. Wir begannen 1992 in Zwolle auf dem elterlichen Hof von André und wechselten 1995 zum ökologischen Landbau. Der Hof wurde 't Ecoloar genannt. Dort stellten wir als erste Bio-Rohmilchkefir, Rohmilchjoghurt und Rohmilchquark her, die wir in unserem eigenen Hofladen verkauften.

Seit 2016 sind wir in De Lutte, einem Dorf im Nordosten von Twente mit einem wunderschönen Hinterland. Hier haben wir neben unserem hochtechnisierten, nachhaltigen und gut organisierten Produktionsbereich auch unseren Hofladen Milk & Honey. Dort verkaufen wir nicht nur unsere eigenen Produkte, sondern auch Bio-Frischprodukte wie Obst und Gemüse, Fleisch, Rohmilchkäse und Trockenwaren.

Natürlich können wir dabei auf unsere fantastischen Mitarbeiter nicht verzichten! Brigit, Ingrid, Jacqueline, Leslie und Marijke arbeiten mit Leib und Seele mit bei der Herstellung und beim Verkauf Ihrer RauwPower Milchprodukte.

Wer wir sind

André Mulder

Als zweitjüngster Sohn eines Bauern übernahm ich zusammen mit meiner Frau Tonny den Hof meines Vaters in Wijthmen, Salland (Overijssel). Unsere drei Kinder (zwei Söhne und eine Tochter) waren damals noch jung. 1995 haben wir uns entschieden, auf Bio umzustellen.

Mir wurde klar, dass es als konventioneller Landwirt nicht mehr in der Verantwortung liegt, in Skaleneffekten zu denken, sondern dass ich als Landwirt auf Qualität statt auf Quantität setzen muss: mit Respekt für Tiere, Natur und Umwelt im Hier und Jetzt und für die Zukunft.

2011 haben wir die ersten Rohmilchprodukte eingeführt, darunter auch Kefir. Jetzt ist unser jüngster Sohn Miteigentümer der Raw Milk Company und wir beschäftigen vier Mitarbeiter.

Ich bin stolz, dass wir ein verantwortungsvoller Arbeitgeber sein können, eine wachsende Zahl zufriedener Kunden haben und auf dem besten Weg zur energieneutralen Produktion sind.

ir. Koen Mulder

Mitinhaber

Als jüngstes von drei Kindern war ich der einzige, der sich wirklich für Lebensmittel und insbesondere die Milchproduktion interessierte.

Ich wollte jedoch kein Bauer werden, also habe ich an der Wageningen University & Research (WUR) studiert: Lebensmitteltechnologie. Ich habe 2018 mein Studium abgeschlossen.

Seitdem bin ich Mitinhaber der Raw Milk Company und verantwortlich für die Produktentwicklung. Als wissenschaftlich ausgebildete Person ist es mir wichtig, genau zu wissen, was in unserem Produktionsprozess passiert und wie wir es noch besser machen können. Denn natürlich wollen wir nicht nur die Anforderungen der NVWA (niederländischen Behörde für Lebensmittel- und Verbraucherproduktsicherheit) erfüllen, sondern es ist uns auch wichtig, dass unsere (neuen) Produkte die von uns gestellten Bedingungen erfüllen. Das heißt: lecker, fair und gesund.

Unsere Lieferanten